　紀州の備長炭窯元より、皆様方のお手元に直接お届けします。

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ウバメガシ伐採写真

南紀の大自然が育んだ樹齢４０年以上のウバメガシを厳選。写真は
金寿四代目、原一志氏。

　ウバメガシ集材

手作業で集材。１ｋｍ以上の道中をモノレールで運び、更にトラックに
積み替えて工場へ。

ウバメガシ拡大写真窯入れ前のウバメガシ

切りかまを入れて木づくり。この後窯入れ。

窯の中の状態窯だし作業

蒸し焼き１０日～１２日後、いよいよ窯だし。

硬度を高めるため、じっくり練らす。

備長炭の消化

消し粉を被せて消火。白炭の完成。

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TEL 0735-70-0814
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名勝　橋杭岩